O bolo de abacaxi caramelizado é uma receita tradicional e adorada por muitos. A combinação do sabor doce e azedinho do abacaxi com a textura úmida e leve do bolo torna este prato uma opção perfeita para lanches, festas e até sobremesas após o almoço ou jantar. Aprenda aqui como preparar essa delícia de forma prática e rápida.
Ingredientes do bolo de abacaxi:
Para a massa do bolo você vai precisar de:
- 400 gramas de açúcar (equivalente a 2 xícaras)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 210 gramas de farinha de trigo (equivalente a 1 e 1/2 xícaras)
- 200 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Para a calda de caramelo, você vai precisar de:
- 300 gramas de açúcar (equivalente a 1 e 1/2 xícaras)
- 1 abacaxi cortado em rodelas grossas, em pedaços pequenos ou como preferir
Modo de Preparo:
- Comece batendo no liquidificador os ovos, açúcar e a margarina. Adicione a farinha de trigo aos poucos enquanto continua a bater a mistura.
- Adicione o fermento por último e bata até obter uma massa lisa e sem bolinhas.
- Para preparar a calda, coloque o açúcar diretamente na forma do bolo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar derreta e se transforme em caramelo.
- Retire a forma do fogo e deixe a calda esfriar.
- Distribua o abacaxi cortado sobre o caramelo já frio.
- Despeje a massa do bolo sobre o abacaxi e o caramelo na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 50 minutos.
- Para verificar se o bolo está assado, insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto. Se não, deixe assar por mais alguns minutos.
- Depois de assado, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Voilà! Seu delicioso bolo de abacaxi caramelizado está pronto para ser saboreado. Essa receita é garantia de sucesso e conquistará o paladar de todos, tornando-se uma opção irrecusável na sua mesa.
Agora que você aprendeu a preparar este delicioso Bolo de Abacaxi Caramelizado, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com esta sobremesa incrível. Aproveite a versatilidade do abacaxi em harmonia com o caramelo nesta receita, que com certeza vai deixar a todos pedindo mais. Lembre-se, a beleza da cozinha está na experimentação, então sinta-se livre para adicionar seu próprio toque a essa receita. Bom apetite!
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