Festa Junina e gastronomia caminham de mãos dadas. As delícias que são servidas durante as festividades são parte integral da cultura brasileira, celebrando a colheita do milho e as tradições dos santos populares. Dentre os inúmeros pratos que dão sabor a essa celebração, selecionamos as 5 melhores comidas para festa junina. Prepare-se para dar água na boca!
A canjica, também conhecida como mungunzá em algumas regiões, é um doce feito de milho branco cozido, leite, açúcar e condimentos como cravo e canela. Pode ser incrementada com amendoim ou coco ralado, tornando-se uma delícia cremosa que é a cara das festas juninas. Quer saber como fazer? Confira nossa receita de canjica aqui.
A pamonha é outro prato que leva o milho como protagonista. O milho verde ralado é cozido em uma mistura de leite e açúcar, e depois embalado na própria palha do milho para ser cozido. Existe a versão salgada, que pode ser recheada com queijo ou linguiça. Aprenda a fazer uma deliciosa pamonha com a nossa receita passo a passo.
O cuscuz paulista, apesar do nome, é uma opção que se espalhou por todo o Brasil. Com uma base de farinha de milho, leva diversos ingredientes no recheio, como legumes, sardinha, ovos, tomate, e pode ser servido tanto frio quanto quente. Confira nossa receita de cuscuz paulista para um São João de dar água na boca!
O bolo de fubá é uma das sobremesas mais apreciadas durante as festas juninas. Com uma textura macia e um sabor delicado, combina perfeitamente com um café quentinho. Alguns preferem acrescentar erva-doce à massa, que dá um toque especial ao bolo. Aprenda a fazer um irresistível bolo de fubá com a nossa receita.
Apesar de não serem comidas, o quentão e o vinho quente são indispensáveis nas festas juninas. Bebidas quentes feitas com especiarias, ambos ajudam a aquecer as noites frias de junho. Descubra como preparar um delicioso quentão com a nossa receita aqui.
Conclusão
As festas juninas são uma celebração de tradições e sabores. Seja qual for sua região, esses pratos juninos são um convite para apreciar as delícias que nossa gastronomia tem a oferecer. E lembre-se, o mais importante é se divertir e partilhar esses momentos com as pessoas que você gosta. Feliz festa junina!
