Quem não gosta de um bolo de banana bem feito, certo? Com sua massa leve e sua cobertura caramelizada, ele é o lanche perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer este bolo delicioso, com instruções claras e medidas precisas em gramas e ml. Esta receita de bolo de banana é fácil de seguir e é garantia de sucesso. Então, pegue seu avental e vamos começar!
Ingredientes:
Para a massa, você vai precisar de:
- 3 ovos (aproximadamente 150g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar (aproximadamente 400g)
- 1 xícara (chá) de leite (aproximadamente 240ml)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente 120ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (aproximadamente 15g)
- 7 bananas
Para a cobertura, você vai precisar de:
- 3/4 xícara (chá) de açúcar (aproximadamente 150g)
- 1/2 xícara (chá) de água quente (aproximadamente 120ml)
Modo de Preparo:
Cobertura:
- Em uma panela, adicione o açúcar e deixe-o derreter em fogo médio, mexendo constantemente para não queimar.
- Despeje a água quente e continue mexendo até dissolver completamente o açúcar.
- Deixe a mistura engrossar até atingir o ponto de calda. A calda estará pronta quando você levantar a colher e a calda escorrer lentamente. Quando chegar nesse ponto, retire do fogo e reserve.
Massa:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda funcionando, adicione a farinha de trigo aos poucos.
- Por último, adicione o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador, apenas para misturar.
- Unte uma forma média com margarina e farinha.
- Despeje a calda na forma untada e distribua as bananas cortadas ao comprimento sobre a calda.
- Por cima das bananas, despeje a massa do bolo.
- Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao inserir um palito no bolo, ele saia limpo.
E pronto! Agora você tem um delicioso bolo de banana para desfrutar. Esta receita é tão simples que até mesmo os cozinheiros iniciantes podem fazê-la com facilidade. Então, da próxima vez que você tiver algumas bananas extras em casa, já sabe o que fazer. Alias vou deixar aqui uma indicação de um bolo delicioso de Abacaxi, temos outro post aqui no blog.
