Um dos protagonistas indiscutíveis da Festa Junina é o milho verde. Além de saboroso e nutritivo, esse cereal é a base de muitas receitas típicas dessa época do ano. Neste artigo, você aprenderá como fazer milho verde para a Festa Junina, seguindo um simples passo a passo.
Escolha do Milho
O primeiro passo para fazer um bom milho verde para a Festa Junina é a escolha do milho. Opte por espigas de milho frescas e tenras. As espigas devem ter grãos macios e umidade evidente. Isso garantirá que o milho seja cozido corretamente e tenha um sabor delicioso.
Preparo do Milho
Depois de escolher o milho, é hora de começar o preparo. Siga os seguintes passos:
1. Remoção das folhas e sedas: Comece removendo as folhas do milho. Após retirar todas as folhas, você encontrará as sedas do milho, que são os filamentos finos e claros que ficam entre as folhas e os grãos. Remova-as completamente.
2. Lavagem: Lave as espigas de milho em água corrente para eliminar qualquer resíduo de seda e sujeira.
3. Cozimento: Coloque as espigas de milho em uma panela grande e cubra-as com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo. Quando a água começar a ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
Servindo o Milho Verde
Após o cozimento, é hora de servir. O milho verde para a Festa Junina pode ser servido de várias formas: puro, com manteiga, sal, ou até mesmo com queijo ralado por cima. Escolha a opção que mais agrade aos seus convidados!
