Seja em uma festa junina ou como um doce caseiro para a família, o curau é uma iguaria tipicamente brasileira que cativa a todos com seu sabor e textura irresistíveis. Feito a partir de milho, leite, açúcar e canela, o curau é uma sobremesa simples, mas que deixa uma memória marcante no paladar. Neste artigo, você vai aprender a preparar um curau delicioso e surpreender seus convidados!
Ingredientes
Para preparar o curau, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 5 espigas de milho verde
- 1 litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Preparo
- Comece retirando os grãos do milho com uma faca. Tenha cuidado para não se cortar.
- No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Passe essa mistura por uma peneira, pressionando bem para extrair todo o líquido.
- Despeje o líquido em uma panela, acrescente o açúcar e o sal, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
- Quando a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela, o curau estará pronto.
- Despeje o curau em uma travessa ou em potinhos individuais, deixe esfriar e polvilhe com canela em pó.
Preparar um curau delicioso em casa é mais simples do que parece, e a satisfação de saborear um doce caseiro é inigualável. Agora que você aprendeu a receita, é só esperar a próxima Festa Junina ou preparar uma surpresa para a família!
