Se existe uma receita que é a cara das festas juninas, essa é o Cuscuz Paulista. Com uma combinação de sabores única e um modo de preparo simples, esse prato se tornou uma tradição em várias regiões do Brasil. Seja como prato principal ou como acompanhamento, o Cuscuz Paulista é garantia de sucesso em qualquer celebração. Veja como é fácil preparar!
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata ou caixa de molho de tomate
- 2 latas de água (use a lata do molho de tomate como medida)
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão picado
- 2 latas de sardinha ou atum
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e temperos a gosto
- 1 tablete de caldo de legumes (ou do sabor de sua preferência)
- 3 xícaras de farinha de milho grossa
- 3 ovos cozidos
- Tomates para decorar
Modo de Preparo:
- Comece refogando no azeite a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha (ou atum), os temperos e o tablete de caldo de legumes.
- Adicione a água, deixe ferver e, em seguida, coloque a farinha de milho. Misture bem até a farinha cozinhar e formar uma massa.
- Unte uma forma com azeite e decore o fundo e as laterais com os ovos cozidos, tomates e sardinhas.
- Despeje a massa na forma decorada, pressione bem para compactar e deixe esfriar.
- Depois que a massa estiver fria e firme, desenforme e seu cuscuz está pronto para ser servido!
Tempo de Preparo: 30 minutos
Experimente essa delícia e surpreenda a todos com seu talento culinário! E se você gosta de receitas tradicionais e fáceis de preparar, confira nosso post sobre “Receita Simples: Como Fazer Maçã do Amor em Casa”.