Cuscuz Paulista: Uma Delícia Tradicional Fácil de Preparar

Cuscuz Paulista

Se existe uma receita que é a cara das festas juninas, essa é o Cuscuz Paulista. Com uma combinação de sabores única e um modo de preparo simples, esse prato se tornou uma tradição em várias regiões do Brasil. Seja como prato principal ou como acompanhamento, o Cuscuz Paulista é garantia de sucesso em qualquer celebração. Veja como é fácil preparar!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 lata ou caixa de molho de tomate
  • 2 latas de água (use a lata do molho de tomate como medida)
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 pimentão picado
  • 2 latas de sardinha ou atum
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e temperos a gosto
  • 1 tablete de caldo de legumes (ou do sabor de sua preferência)
  • 3 xícaras de farinha de milho grossa
  • 3 ovos cozidos
  • Tomates para decorar

Modo de Preparo:

  1. Comece refogando no azeite a cebola, o pimentão, as azeitonas, a ervilha, o milho verde, o molho de tomate, o cheiro-verde, a sardinha (ou atum), os temperos e o tablete de caldo de legumes.
  2. Adicione a água, deixe ferver e, em seguida, coloque a farinha de milho. Misture bem até a farinha cozinhar e formar uma massa.
  3. Unte uma forma com azeite e decore o fundo e as laterais com os ovos cozidos, tomates e sardinhas.
  4. Despeje a massa na forma decorada, pressione bem para compactar e deixe esfriar.
  5. Depois que a massa estiver fria e firme, desenforme e seu cuscuz está pronto para ser servido!

Tempo de Preparo: 30 minutos

Experimente essa delícia e surpreenda a todos com seu talento culinário! E se você gosta de receitas tradicionais e fáceis de preparar, confira nosso post sobre “Receita Simples: Como Fazer Maçã do Amor em Casa”.

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