Se você adora cozinhar e já pensou em investir em uma batedeira planetária, pode ter se perguntado sobre os diferentes tipos de batedores e suas funções. Essa é uma dúvida comum entre os cozinheiros, especialmente para aqueles que estão começando.
Os batedores de uma batedeira planetária são compostos de três tipos principais: o batedor plano, o batedor de gancho e o batedor de arame. Cada um desses batedores tem uma função específica, que se adapta melhor a diferentes tipos de receitas.
O batedor plano, também conhecido como batedor de raquete, é o batedor mais comum encontrado na maioria das batedeiras planetárias. Ele é usado para misturar massas mais pesadas e densas, como pães, massas de bolo e massas para pizza. Sua forma achatada e as bordas laterais ajudam a raspar a tigela, garantindo que todos os ingredientes sejam misturados uniformemente.
Já o batedor de gancho, também conhecido como batedor de massa, é ideal para trabalhar com massas pesadas, como pães, brioches e massas de pizza. Sua forma de gancho permite misturar e amassar a massa de forma eficiente, sem que ela grude na tigela. O batedor de gancho também é útil para misturar massas pesadas, como massas de biscoito.
Por fim, o batedor de arame, também conhecido como fouet, é usado para incorporar ar em massas leves, como chantilly, clara de ovo e maionese. Sua forma de arame permite que ele bata rapidamente, incorporando ar na mistura e criando uma textura leve e fofa.
Em resumo, cada tipo de batedor tem uma função específica, que se adapta melhor a diferentes tipos de receitas. A batedeira planetária é uma ferramenta versátil que pode ajudar muito na cozinha, e conhecer os diferentes tipos de batedores pode ajudar a obter melhores resultados em suas receitas.
1 comentário em “Diferentes tipos de Batedores da Planetaria e suas funções”
Obrigada fiquei esclarecida