Não há nada que lembre mais a Festa Junina do que o tradicional Pé de Moleque. Este doce crocante de amendoim é um favorito em todo o Brasil, e é surpreendentemente fácil de fazer em casa. Siga esta receita para fazer o seu próprio Pé de Moleque e traga um pouco do espírito da Festa Junina para a sua cozinha.
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 20 porções
- Validade: Até 2 semanas, se armazenado em um recipiente hermético em local fresco e seco
Ingredientes de Pé de Moleque
- 500g de amendoim cru
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de melado de cana
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções
- Coloque o amendoim em uma frigideira grande e torre-o em fogo médio até que fique dourado. Retire do fogo e reserve.
- Em uma panela, misture o açúcar e o melado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura atinja o ponto de fio.
- Adicione a manteiga e o amendoim torrado à panela. Misture bem para garantir que cada amendoim esteja coberto com a calda.
- Despeje a mistura em uma forma previamente untada com manteiga. Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
Pronto! Agora você tem um delicioso Pé de Moleque para desfrutar ou compartilhar.
Se você quiser saber mais sobre a origem deste doce e a sua conexão com a Festa Junina, confira nosso artigo sobre a História da Festa Junina. E se você está pensando em vender doces na próxima Festa Junina, não deixe de ler nosso post sobre os Top 3 Doces para vender na festa junina.
Fazer o seu próprio Pé de Moleque em casa é uma maneira maravilhosa de se conectar com as tradições da Festa Junina e desfrutar de um dos doces mais amados desta época do ano. Além disso, esta receita não só é fácil de seguir, mas também produz um doce que tem excelente validade e rendimento, tornando-o perfeito para compartilhar com amigos e familiares, ou até mesmo para vender.
E, claro, o sabor é simplesmente inigualável. Nada supera o prazer de morder um pedaço de Pé de Moleque caseiro, com o seu amendoim torrado envolto em um caramelo rico e doce. É verdadeiramente a essência da Festa Junina em forma de doce.
Esperamos que você se divirta fazendo esta receita e desfrutando do seu delicioso Pé de Moleque. E não se esqueça de explorar mais sobre a História da Festa Junina e os Top 3 Doces para vender na festa junina para obter uma visão mais ampla desta celebração incrível e suas tradições culinárias. Feliz Festa Junina!
