Quando se fala em festa junina, é quase impossível não pensar em quentão, uma bebida quente, aromática e que aquece o corpo e o coração. Essa bebida tradicional, feita à base de cachaça, açúcar e especiarias, tem um sabor inigualável que faz parte das celebrações juninas em todo o Brasil. Mas você sabe como preparar um autêntico quentão em casa? Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e deliciosa de quentão para você preparar e aproveitar em suas festividades juninas!
Ingredientes:
- 600 ml de cachaça
- 600 ml de água
- 500 g de açúcar
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50 g de gengibre em pedacinhos
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela em pau a gosto
- 1 maçã cortada em pedacinhos
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, o cravo e a canela. Deixe em fogo médio.
- Quando o açúcar começar a derreter, adicione a cachaça e a água. Deixe cozinhar por 20 a 25 minutos.
- Após esse tempo, coe a mistura para remover as especiarias e as cascas.
- Volte o líquido coado para a panela e adicione a maçã picada. Deixe em fogo baixo.
- O quentão deve ser servido quente. Mantenha-o no fogo baixo até o momento de servir.
Dica: Você pode ajustar a quantidade de açúcar, gengibre, cravo e canela de acordo com o seu gosto. A maçã picada dá um toque especial e deve ser adicionada no final.
Rende: 8 porções
E aí, gostou da nossa receita de quentão? Com certeza, essa bebida vai trazer um toque ainda mais especial e caloroso para suas festas juninas. E lembre-se: a melhor parte de fazer suas próprias bebidas em casa é que você pode ajustar a receita para o seu gosto. Quer mais doce? Adicione mais açúcar. Prefere mais picante? Capriche no gengibre. A escolha é sua!
Mas, não para por aqui! Que tal complementar sua festa junina com uma deliciosa maçã do amor caseira? Temos uma receita super simples e prática que com certeza será um sucesso! Confira nosso post “Receita Simples: Como Fazer Maçã do Amor em Casa”. Você vai adorar!