Quem não ama pipoca, não é mesmo? E se juntarmos a crocância da pipoca com o sabor irresistível do caramelo, temos uma combinação perfeita para lanches, festas ou até para uma noite de filmes em casa. Neste artigo, vamos ensinar como fazer pipoca caramelizada. Você vai se surpreender com a facilidade e o sabor incrível dessa receita.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e coloque o milho de pipoca. Mexa um pouco para que os grãos se misturem ao óleo.
- Quando o milho começar a estourar, tampe a panela e aguarde até que todos os grãos tenham estourado. Retire a pipoca da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o açúcar e a água, mexendo até formar uma calda em ponto de fio.
- Quando a calda estiver pronta, desligue o fogo e adicione o bicarbonato de sódio, mexendo bem rápido. O bicarbonato fará a calda espumar, tornando o caramelo mais leve e fácil de aderir à pipoca.
- Adicione imediatamente a pipoca na panela e mexa rapidamente para que todas as pipocas sejam envolvidas pela calda de caramelo.
- Espalhe a pipoca caramelizada em uma superfície forrada com papel manteiga para que esfrie sem grudar.
Indicação
Pronto, sua pipoca caramelizada está pronta para ser saboreada! Fácil e deliciosa, essa receita é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Se você gostou desse artigo, temos certeza que vai adorar nossa matéria “Como se destacar na confeitaria”. Descubra técnicas e dicas valiosas para arrasar na cozinha!
